По быстрому..

По быстрому по тому что,быстро готовится и ещё быстрей съедается...
                              Лаваш с зеленью и сыром на гриле.

нам потребуется 

лаваш тонкий-5шт.
зелень по 1 пучку(кинза,укроп,петрушка,зел.лук)
сыр гауда-500гр.
сыр сулугуни-350гр.



приготовление


Сыр натереть,зелень порезать и смешать с сыром.На лист лаваша выкладываем сыр с зеленью и складываем сначала длинные стороны к середине,затем корокие.Выкладываем на решётку

 и обжариваем на углях,буквально по несколько секунд.  

Быстро расхватываем и наслаждаемся))

теперь про пирог,у меня пропадала без дела одна груша,есть её никто не хотел,вот я и нашла этот пирог во благо спасения фрукта)))Правда я ещё смородины замороженной добавила,было вкусно.
рецепт взят тут слова автора фото моё.

                           Творожный пирог с грушей

 Тесто:
1 яйцо
80 г слив.масла
0,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
1 ч.ложка разрыхлителя
1 ч.ложка ванильного сахара

Начинка:
2 пачки творога по 200 гр
4 ст.ложки сметаны
3 яйца
4 ст.ложки сахара
1 ч.ложка ванильного сахара
1 ст.ложка крахмала
2 груши

Приготовление:
Сначала делаем тесто. Растопить масло, остудить; смешать с яйцом, сахаром и ванильным сахаром, добавить муку, замесить не липнущее, но мягкое тесто. Отправить в морозилку минут на 10. Тем временем готовим начинку: груши очистить от кожицы и семечек и нарезать тонкими дольками; белки отделить от желтков и отправить их в холодильник; желтки смешать с творогом, сахаром, сметаной, ванильным сахаром и крахмалом, взбить миксером. После чего достать охладившиеся белки и взбить их в крутую пену, добавить белки к творожной массе, аккуратно перемешать, НЕ ВЗБИВАТЬ!
Достать тесто из морозилки и руками растянуть по форме, сделать дно и бортики, на дно из теста выложить слой нарезанных груш и залить творожной массой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35-40 минут, готовность проверить зубочисткой.

А ещё как то очень давно я обещала Оли показать кота,исправляюсь))

 До новых встреч)))

На закуску!

Ну продолжим объедаться)))
И так очень вкусный кекс от Карины, Carina-forum а я его увидела у Ирочки с БП

                                 Кекс с Ветчиной и Сыром.

Что нужно:
- 150 г самовосходящей муки (у меня была простая мука и 1ч.л. разрыхлителя);
- 3 яйца средней величины;
- 100 мл растопленного сливочного масла (растительное);
- 110 мл молока (у меня вода);
- 1-2 ч.л. сахара (по вкусу);
- соль, черный перец;
- 120 г сыра (Емменталь, Бри, Гауда, Чеддар, по вкусу);
- 150 г вареной ветчины;
- 2 ст.л. рубленой петрушки и зеленого лука.

Что делать:
Разогреть духовку до 210 С. Смазать прямоугольную форму (20 см длиной)
сливочным маслом и посыпать сухарями. Порезать ветчину и сыр небольшими кубиками.
Взбить яйца с молоком, добавить масло и еще раз взбить.
Смешать муку с сахаром, солью и перцем, частями добавить в яичную смесь и тщательно перемешать.
Добавить в тесто ветчину, сыр и зелень, перемешать и выложить тесто в форму.
Поставить тесто в духовку и выпекать в течение 40-45 минут, до готовности.
Готовый кекс слегка остудить в форме и затем выложить на решетку.

                                                       Нежный рулет с тунцом.
автор Танюша- Tatty

состав:

4 листа тонкого лаваша
200 г консервированного тунца
4 яйца
1 красная луковица
пучок зеленого лука
пучок укропа
пучок петрушки
200 г майонеза
соль, специи по вкусу

приготовление:

Яйца отварить.
Тунец размять вилкой, красную луковицу, зелень и яйца измельчить.
Лист лаваша смазать майонезом, выложить тунец, накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом, выложить яйца, накрыть следующим листом лаваша, смазать майонезом выложить зелень и луковицу, накрыть последним листом лаваша.
Затем плотно свернуть рулет, разрезать на 2 части, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа (это минимум. Можно спокойно делать например, сегодня на завтрашний ужин, он будет только сочнее и вкуснее!)

                                        Хлеб с пармезаном и чесноком
 Очень давно увидела его у Наташи-Черепашки и теперь как спасти хлеб вопросов не возникает))

 Рецепт копирую у Наташи её же словами и изменениями.
 

небольшой французский багет (хоть и советует Высоцкая, что вчерашний багет лучше, на мой взгляд со свежим наааамного вкуснее)

100 г размягченного сливочного масла

50 г пармезана

горсть мелко порубленной петрушки плюс я добавила еще шнитт-лук

3 зубчика чеснока

1/4 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Чеснок с солью растереть в ступке.

Сыр натереть на крупной терке.

Масло взбить вилкой или венчиком в легкую светлую массу.

Добавить к маслу сыр, чеснок и петрушку.

Багет нарезать порционно ровными (не наискосок) кружочками, нанести на каждый кусочек немного масла и выкладывать их обратно по длине багета так, чтобы к маслу прилегала "чистая" сторона.

Завернуть багет в фольгу, прижав покрепче концы, чтобы багет запаковался как можно компактнее и запекать в разогретой духовке 10-15 минут.

Раскрыть фольгу и подрумянивать в течение 2-3 минут.

 

 У меня петрушки не было поэтому обошлась только шнитт-луком!

Ну а теперь про награды!Получила я их от Леночки и Анатолия.Большое вам спасибо!Я уже так понимаю награда пошла по кругу и дабы не закружиться совсем я просто отвечу на вопросы.

 Вопросы от Леночки