среда, 16 ноября 2011 г.

Капуста квашеная быстрая

Обычно капусту мне делает мама,т.к. у меня она ну совершенно не получается вкусной и хрустящей!Рецепт у мамы прост, пересыпал капусту солью и в банки,но из её расчёта получается очень много и мы всю не можем осилить,рецепт точно такой же как у Наташи ,только она это всё взвесила и минимализировала)))теперь такую капустку реально сделать по минимуму...но я сейчас про другой вариант,по вкусу ничем не отличается от предыдущего,но квасится быстрее!один минус не пригодна для длительного хранения....я имею ввиду зиму!
нам потребуется
капуста-1сред вилок
морковь-2ср.
соль-2ст.л
кол-во овощей столько, сколько поместится в 3-х лит балон.
что делать
капусту шинкуем(кто как привык),морковь трём на тёрке,всё это перемешиваем и закладываем в банку,уплотняя каждый слой.Сверху насыпаем 2ст.л.соли и заливаем водой из под крана,ставим на сутки в тепло и обязательно на тарелку,для лишней жидкости,а потом выносим в холод...иногда нужно протыкать палочкой,что бы вышли газы.

очень вкусная капустка,хрустящая!!!иногда я добавляю грибы(проваренные с солью)...... а если добавить лучка,зелени и ароматного маслица, вообще.... girl_in_love.gifя держу в доме её пару дней,пробую если нравится,выношу на веранду,или на улицу(у кого нет веранды то на балкон)

вторник, 8 ноября 2011 г.

Сочи(соревнования)

Я же не могу вас так долго мучить,поэтому всё и сразу!После шашлыков и не только....мы пошли конечно же спать!причём в 22-00 у спортсмена режим всё таки!!!Проснулись в 7-00,а так как проживало нас в жилом комплексе многовато,а кухня одна,решили пить чай у себя в палатке!Если вы ещё не знали,что я маньячка на всякую переносную походную утварь,то знайте))))У меня нас в машине всегда есть и сковорода и кастрюля и печка .....короче всё для приготовления еды!
С утра был чай!
Пока все пили чай,ничего что ни кого не видно,они все разбегаются при виде камеры!)))Я увидела гору в "шапочке и  шарфе"
Номера как у папы...почти)))
Ночью прошёл дождик,и все были в замешательстве какую резину ставить!дождевую..так не сильно мокро и она к концу заезда сгорит на сликах очень скользко....!Решение было принято все едут на сликах!первую тренировку катались как по льду!кто заграждение из колёс сшибёт,кто прям на колёса запрыгнет(на машине конечно)))))Это реально было очень сложно!На поворотах через стекло шлема было видно эти безумные глаза ребёнка гонщика,которые как могут ловят трассу руками и ногами!А тучи не собирались отступать!
Причём как специально,тучи были только над картодромом!
Но даже тучи не испортили всей красоты этой местности!
На территории много беседок которые находятся на берегу реки.
Пока я прыгала по камням,все приготовились к заезду,и к стати трасса почти просохла)))
На старте их выставляют по контрольному времени,это называется-квалификация!
На квалификации их выпускают парами на боку закреплён отсекатель скорости,второй стоит где то на трассе,у кого лучшее время тот первый!Данил первый,значит он формирует всю красоту)))
После двух прогревочных кругов,первый выстраивает всех в стартовом порядке...поднятие руки значит,что он всё понимает!Просто самые последние они не успевали построится и первым приходилось давать лишний круг!
не буду вас долго мучить!Финал!
ОН ПЕРВЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
обязательное взвешивание!
и
вручение
кубок за последний этап
и вы не поверите,мы и сами с трудом верим!
Он ЧЕМПИОН КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ В ОБЩЕМ ЗАЧЁТЕ 2011ГОДА!
у меня тряслись руки ноги и все вложенные в меня внутренности))))причём очень долго!чтоб как то успокоиться я пошла по окресности...
вот так у всех во дворе растёт хурма

а это мне кажется барбарис....
и банан на заднем плане)))
потом я пришла сварила суп на всю ораву мы покушали собрались и поехали домой....
ну вот не любим мы фотографироваться!
и того:мой сынок за время соревнований похудел на 7кг!!!!!!!!
теперь жуём  всё подряд и постоянно)))))

понедельник, 7 ноября 2011 г.

Сочи(дорога)

Как я вам и говорила,мы поехали в Сочи!Ехали мы в Сочи своим ходом первый раз,расстояние измерили-300км!и проехали мы этот длинный путь за 6 часов!Потому что горный серпантин невозможно проехать быстрее чем  30-40 км в час!Но вы знаете это совсем не страшно и не нудно,т.к перед вами открывается такая красота!!!!только успевай запоминай,ну или фотай! я как всегда путешествую и снимаю через лобовое стекло)))))
Выехали мы не очень рано,но в горах было туманно!
через два часа пути Орлёнок!мы там любим отдыхать летом)с палатками)))
вот такой серпантин 100км(и проехали мы его почти за два часа!)
тонель из деревьев и везде очень узкие дороги!
не много цветов и моря
джунгли
по приезду жарим шашлык....

и Денёк с другом(на которого когда то злобно смотрел))))
о соревнованиях ниже))))









пятница, 4 ноября 2011 г.

Скоро буду......

Завтра уезжаем в Сочи на два дня!Будем болельщиками сына в последнем этапе края!Он первый раз поехал на соревнования в Сочи.Причём уехал ещё три дня назад с тренером и механиком,ну и конечно же со своей машиной куда ж без неё)))Приготовила я ему пол машины провизии и в путь!Мы с половином не спали пол ночи пока они не доехали до места дислокации!Изучают трассу и тренируются уже два дня,уже даже колесо отваливалось на ходу....я у него спрашиваю ты не испугался,а он мне знаете,что ответил"мне смешно было",нифига себе смешно!!!!Говорит не звоните мне я вам сам позвоню как свободен буду)))дожились)))Теперь какой то парниша там новый появился и постоянно пытается его выбить.....ну ничего как нибудь прорвёмся!Приеду расскажу,как у меня был нервный припадок))))

среда, 2 ноября 2011 г.

Аджика

А я опять к вам с аджикой)))правда на этот раз она не острая!ну или совсем немножко острая ....
Рецепт записан на клочке бумаги,и каждый раз я его теряю)))теперь не потеряется!

вторник, 1 ноября 2011 г.

Фото-проект.Ноябрь.

Участвую первый раз.Очень интересно смотреть ваши фото-отчёты.
Правила фото-поекта можно посмотреть у Юли темы ноября предложила Иришка
Часть тела

Путешествие
Улыбка