Когда я попадаю в мясной магазин,хочу купить всё и сразу.....и поэтому в моей голове полный хаос)))Звоню детям и называю части "тела",как только доходим до рёбер,сразу и без вопросов в два голоса "в духовке с картошкой))"Вдруг и вам пригодится))
нам потребуется
• 1 кг хороших свиных ребрышек;
• 1 кг хороших свиных ребрышек;
• 1 кг хорошего картофеля;
• 2 дольки чеснока;
• черный молотый перец, соль;
• зеленый лук, укроп и петрушка.
приготовление
P.S. Рёбра выбираю изначально не жирные,и обжариваю на раст.масле,и очень нам нравится под одну сторону формы выложить овощи(помидоры,болгарский перчик,баклажаны..) оочень вкусно!
Со свиных ребрышек
срезаем жир, кажущийся явно лишним и топим его в чугунной сковороде на
небольшом огне. Ребрышки нарезаем и обжариваем на стопившемся жире на
сильном огне до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания.
Картофель
нарезаем продольно (каждую картофелину на 4 части), получаются крупные
дольки. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Перекладываем к
ребрышкам. Солим и перчим наше блюдо, посыпаем мелко нарубленным чесноком, ставим в разогретую духовку примерно на 15 минут.
P.S. Рёбра выбираю изначально не жирные,и обжариваю на раст.масле,и очень нам нравится под одну сторону формы выложить овощи(помидоры,болгарский перчик,баклажаны..) оочень вкусно!
Какой вкусный рецепт. А я как раз сейчас куриные ножки с картошкой в духовку собираюсь ставить. Жалко ребрышек нет
ОтветитьУдалитьНаташ,привет!Куриные ножки тоже хорошо!Я много с рёбрами экспериментов проводила,этот пока лидирует)))
ОтветитьУдалитьИрина, какие аппетитные ребрышки, а в сочетании с картошкой - просто объедение)))
ОтветитьУдалитьСогласна с вами на все 100)))
ОтветитьУдалитьНу ИСчё бы это не было вкусно!! Мясо&картошка - самое любимое вредное сочетание продуктов)) Ириш, выглядит потрясающе! А я кашу варю))
Подозреваю, что Новый год не за горами 
)))
ОтветитьУдалитьООоо, гляжу, ты новогодний дизайн ликвидировала
Светик привет!Кашу варишь?Пока я дошла,ты её уже наверное съела)))А я самогон варю)))с утра пораньше))
ОтветитьУдалитьАга,всё лето в тёплой шапке "проходила",и наконец то руки дошли))дЮже боялась что не получится))
Я всегда умилялась твоей теплой "шапке"))) Сейчас тоже, кстати, теплом веет.. от дерева) Люблю деревья!
УдалитьСамогон-то продегустировала?
Самогон?Ага вчерась откушали,Данька нас порадовал,третьем приехал,так мы и давай праздновать)))
УдалитьЗдороооовое питание!))))
ОтветитьУдалитьОй и не говори)))
УдалитьИриша, привет! Настоящая мужская еда. Мой муж тоже любит ребрышки, а вот мне одно мяско подавай.
ОтветитьУдалитьНаташ,привет!У нас тоже все мясные))
УдалитьКонечно, пригодится! Муж очень любит ребрышки. Обязательно сделаю
ОтветитьУдалитьТанюш,привет!Жду отчёт)))
УдалитьИрааа, это наверно самое вкусно, ребрышки да с картошечкой!!! Такие аппетитные фотки, ой как хочется)))
ОтветитьУдалитьЛеночка привет!Наверное да)))и мясо,и картошечка и овощи...
ОтветитьУдалитьИра, отличный рецепт) я всегда так куриные бедрышки делаю, быстро и вкусно, а вот ребрышки не догадалась! но обязательно попробую!
ОтветитьУдалитьТанюш,привет!А я бёдрышки не пробовала так готовить))буду пробовать..
ОтветитьУдалитьИришулик, куда пропала? А?
ОтветитьУдалить